Unter unseren Vorfahren waren auch Jäger. Das sieht man unschwer an den Trophäen, die die Wände in unserem Jagdstüble zieren. Da es in der Region auch sehr viel Wild gibt, landet das auch immer wieder mal bei uns in der Pfanne.

Im 11. Jahrhundert war die Familie Riezler unter den Erstbesiedlern des Kleinwalsertals.Die große Arbogast-Stube mit Kachelofen hat ihren Namen von einer der drei Riezler-Linien. Ulrike - Jeremias' Mutter ist eine direkte Nachfahrin der Arbogast Linie.

Die Malereien von Jeremias' Opa haben diesem Bereich unseres Hotels seinen Namen gegeben. Hier - unweit von der Küche - wird auch das reichhaltige Frühstücksbuffet aufgetischt. Hell, freundlich - grad recht, um den Tag zu beginnen.

Allein schon der historische Herd samt Pfannen und Kochgeschirr verzaubert unsere Gäste immer wieder aufs Neue. Die gute alte Zeit wird fast wieder lebendig, wenn man - umgeben von knorrigem Holz - am Tisch Platz nimmt.