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Halbpension im Biohotel – was wird da aufgetischt?

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Restaurant für externe Gäste

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Unser Bio-Restaurant wurde 2024 als erstes Restaurant in Österreich mit der Grünen Gault Millau Haube ausgezeichnet. Jeremias, Euer kulinarischer…

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Die kulinarischen Schätze der Alpen.

Essen

Regional, fair, echt, bio und qualitativ hochwertig. Wer sich so ernähren will, muss seine Lebensmittel nicht um den halben (oder ganzen) Erdball…

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Was bedeutet das „JRE“ auf Jeremias' Kochjacke?

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JRE bedeutet "Jeunes Restaurateurs". Unter diesem Begriff haben sich europaweit führende junge Köche (unter 50) zusammengeschlossen, um sich…

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Alte Kuh statt Jakobsmuschel – das servieren wir in unserem Restaurant

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Würstlsuppe

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Mohnplätzchen

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Nougat Lebkuchen

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Rote Bete-Suppe mit schwarzem Holunder

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Gemüsebrühe

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