Ehrfurcht und Wertschätzung vor dem Tier, das wir essen, beginnt damit, dass wir uns dem gesamten Prozess stellen, und nicht nur dem fertigen Schnitzel auf dem Teller. Am 19. Oktober feiern wir mit Max Stiegl ein Schlachtfest der besonderen Art. Unsere Experten zerlegen, verkochen und verwerten mit uns gemeinsam das ganze Tier. Von früh bis spät wird geschlemmt und verkostet, was die Sau (im wahrsten Sinne des Wortes) hergibt.
Tickets sind nur im Vorverkauf erhältlich!
€ 179,- pro Person (ohne Übernachtung)
