• 15-20 Rosenblüten
• 2 Zitronen
• 1,5 Liter Wasser
• 1 kg. Gelierzucker 2:1

Zupfe die Rosenblätter von ca. 15-20 Rosenblüten in eine Schüssel und übergieße Sie mit 1,5 Liter kochendem Wasser. Der "Rosentee" darf nun mehrere Tage im Kühlschrank ziehen.

Danach die Rosenblüten auspressen und das Wasser durch ein Haarsieb gießen. Mit dem Zitronensaft, und dem Gelierzucker nach Packungsanleitung auf dem Gelierzucker kochen und kochend heiß in Gläser füllen.

Je nach Farbe der Rosen erhält das Gelee eine satte rötliche Farbe.