Es gibt kulinarische Veranstaltungen, die man erlebt – und solche, die man niemals vergisst. Das JRE Chefs Roulette gehört zweifellos zur zweiten Kategorie.
Am Mittwoch, den 7. Oktober 2026, ist es wieder soweit: Mehr als 30 Spitzenköchinnen und Spitzenköche der Jeunes Restaurateurs Österreich verlassen für einen Abend ihre gewohnte Wirkungsstätte und tauschen ihre Küchen mit JRE-Kolleginnen und Kollegen in ganz Österreich. Das Besondere daran? Niemand weiß im Voraus, welcher Koch an welchem Herd steht. Das Geheimnis wird erst während des Menüs gelüftet.
Auch wir von der Walserstuba freuen uns, Teil dieses außergewöhnlichen Genussabends zu sein. Für unsere Gäste bedeutet das: höchste Kochkunst, überraschende Geschmackserlebnisse und die einzigartige Gelegenheit, einen renommierten Spitzenkoch in unserer Küche zu erleben – ohne zu wissen, wer es sein wird.
Spannung trifft Genuss
Das Konzept ist ebenso einfach wie genial: Die teilnehmenden Köche werden ausgelost und kochen nicht in ihrem eigenen Restaurant, sondern bei einem Kollegen. Dabei bringen sie besondere Produkte aus ihrer Heimat mit und verbinden diese mit den regionalen Zutaten des Gastgeberbetriebes. So entstehen kreative und einmalige Fünf-Gänge-Menüs, die selbst Stammgäste überraschen.
Begleitet wird das Menü von einer sorgfältig abgestimmten Weinbegleitung, Aperitif, Mineralwasser und Kaffee. Ein Abend voller Genuss, Begegnungen und kulinarischer Überraschungen.
Genuss mit Herz
Neben dem kulinarischen Erlebnis steht auch der gute Zweck im Mittelpunkt. Beim Chefs Roulette werden jedes Jahr Spenden für wohltätige Projekte gesammelt. Allein im vergangenen Jahr konnten über 41.000 Euro für soziale Initiativen erzielt werden. Genuss und soziales Engagement gehen hier Hand in Hand.
Die wichtigsten Informationen auf einen Blick
Datum: Mittwoch, 7. Oktober 2026
Beginn: 18:30 Uhr
Preis: Für Hausgäste € 149,- statt € 178,- pro Person inklusive Aperitif, Weinbegleitung, Römerquelle Mineralwasser und Kaffee
Ort: Biohotel Walserstuba, Riezlern und alle teilnehmenden JRE-Betriebe Österreichs
Jetzt reservieren
Die Plätze für das Chefs Roulette sind traditionell sehr begehrt und nur begrenzt verfügbar. Wer sich dieses außergewöhnliche Gourmeterlebnis nicht entgehen lassen möchte, sollte frühzeitig reservieren.
Weitere Informationen und die Möglichkeit zur Anmeldung finden Sie auf der offiziellen JRE-Website oder direkt bei uns in der Walserstuba. Wir freuen uns darauf, gemeinsam mit Euch einen Abend voller Überraschungen, Genuss und kulinarischer Entdeckungen zu erleben.
