Selbst im Bio-Supermarkt wird Obst und Gemüse, das nicht einer bestimmten Norm entspricht, aussortiert. Kein Wunder, dass der Bio-Apfel heute genauso makellos daherkommt wie sein gespritzter Kollege im konventionellen Supermarkt. Auch in der Biowelt wird für unser verwöhntes Auge vorab selektiert und teilweise weggeworfen, was nicht "schön" ist. Bei uns nicht. Krumme Gurken, ziemlich unanständig verschlungene Karotten (siehe Foto) und Brokkoli- bzw. Blumenkohl-Stängel werden ungeachtet ihrer äußeren Form verarbeitet. Auf die inneren Werte kommt es schließlich an.