Auf dem Weg
Fairantworten
Verantwortung übernehmen für unser Tun? Wo kommen wir denn da hin? Schließlich zahlen doch wir alle Steuern. Da soll gefälligst der Staat, die…
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Unser tägliches Brot gibt uns ... Ulrike
Fairantworten
Unsere Seniorin ist unsere Bäckerin. Denn außer den Semmeln entspringen alle unsere Backwaren sprich Vollkorn Brote den erfahrenen Händen von Ulrike.…
Urlaub vom Auto - in der Sackgasse
Fairantworten
Wir leben hier im Kleinwalsertal zwar in einer „Sackgasse“ - das österreichische Tal ist nur von Deutschland aus erreichbar und die Straße endet in…
From Leaf to Root
Fairantworten
Was beim Fleisch gilt, ist auch bei Pflanzen zur Unart geworden - man verwendet nur ausgesuchte Pflanzenbestandteile. Und der Rest des Gewächses…
Auf dem Holzweg
Fairantworten
Mit Schreinermeister Christian Alt aus dem Allgäu haben wir einen Verbündten im Geiste gefunden. Denn nicht nur,dass er seinem Namen alle Ehre macht…
Zeig mir deinen Mist und ich sag dir wer du bist
Fairantworten
Die Natur funktioniert komplett im Kreislauf. Ohne Raubbau an Ressourcen. Ohne Abfall. Alles wird in den immer währenden Prozess wieder und wieder…
From Nose to Tail
Fairantworten
Und wieder so ein herrlicher englischer Begriff, der es aber auf den Punkt bringt. Denn an das Thema Fleisch gehen
wir genau so ran - wir verwerten…
